RSS Выход Мой профиль
 
Главная » Статьи » Библиотека C4 » от Знатоков

Полезные советы-2

Советует доктор

Консервирование овощей нередко приводят х тяжелому заболеванию — бутулизму. Вызывается он палочкой, которая, развиваясь без доступа кислорода в банке, «начинает выделять сильнейший яд.
Съев такую пищу, человек спустя некоторое время вдруг начинает плохо видеть, не может глотать, ощущает во рту сухость, походка становится шаткой.
Особенно опасны грибы, так как не всегда удается тщательно очистить их от остатков почвы. Даже микроскопическая соринка подчас может стать причиной болезни. . Все, что может быть загрязнено почвой (ягоды, овощи, фрукты), надо не только тщательно мыть в проточной воде, но и обдавать кипятком.
Если у вас вдруг появились тошнота, рвота, боли в животе, промойте себе желудок слабым раствором марганцовки. А спустя некоторое время выпейте крепкого несладкого чая. Но если вы почувствовали сильный озноб, или высокую температуру, или другие опасные симптомы, упомянутые выше, немедленно вызывайте врача.
Т. Ахизарова
-

Сам себе доктор.
Незаменимы при кашле

Острые респираторные заболевания (ОРЗ), вирусные инфекции, грипп, бронхиты в быту считают простудными. Начинаются они с охриплости голоса, болей и сухости в горле, приступов сухого кашля. Своевременно начатое лечение лекарственными растениями предотвращает или облег чает течение болезни, приостанавливает воспалительный процесс в бронхах или легких.

Очень хорошо успокаивает сухой кашель морковный сок, смешанный в пропорции 1:1 с вареным сахарным сиропом. Принимать эту смесь необходимо только в теплом виде по столовой ложке 5-6 раз в день (маленьким детям -по чайной ложке). Таким же способом можно делать сок из редьки или репы с медом.
Хорошо помогает сироп из брусники, одну столовую ложку которого разводят в стакане кипятка, а пить по 2-3 стакана в день вместо обычного чая. Яблочную кожуру запасливые хозяйки не выбрасывают. Она легко высушивается и без хлопот хранится.
Отвар яблочной кожуры также полезен при кашле. Пить отвар из яблочной кожуры надо по стакану три раза в день с сахаром или медом.

Хорошо помогает смесь листьев земляники и мать-и-мачехи; взятых поровну. Столовую ложку смеси надо залить стаканом горячей кипяченой воды и настаивать с полчаса. Принимать по две столовые ложки 4-5 раз в день.

Траву душицу и листья подорожника смешивайте поровну. Одну столовую ложку смеси залейте стаканом горячей кипяченой воды, настаивайте с полчаса в закрытой посуде, процедите и пейте по полстакана три раза в день. Пищевое и лекарственное растение - чеснок - помогает при скоплении в бронхах густой, вязкой мокроты. 1-2 дольки чеснока варите минут 10 в стакане воды или молока» Добавьте жидкость до первоначального объема, процедите и принимайте в теплом виде по 1-2 столовые ложки 3-4 раза в день перед едой.
Столовую ложку семян укропа залейте стаканом кипятка, плотно закройте крышкой, настаивайте минут 30, процедите и принимайте по полстакана 3-4 раза в день до еды в подогретом виде.

При сухом и влажном кашле применяют настой, издавна известный из листьев мать-и-мачехи. Для настоя необходимо взять одну столовую ложку измельченных сухих листьев растения, залить одним стаканом остывшей кипяченой воды, настаивать полчаса, процедить и принимать по столовой ложке 4-5 раз в день в теплом виде перед едой.

При судорожном кашле улучшает, проходимость дыхательных путей сбор: измельченные травы багульника болотного  15 граммов, лист подорожника -20, листья мать-и-маче—' хи - 10 и листья крапивы - 10. Все это залейте литром вскипевшей воды, добавьте сахар или сахарный сироп по вкусу, минут 5 кипятите, настаивайте до остывания, процедите, принимайте по столовой ложке 2-3 раза в день. Перед употреблением обязательно надо подогревать!
  Л. ШЕВЧЕНКО

Совет огороднику.
Зимний запас

Хочу поделиться личным многолетним опытом консервирования овощей и фруктов.
Заметил, что во время новолуния, например, нельзя консервировать огурцы, ягоды, фрукты. Огурцы в банке взрываются или становятся пустыми. Ягоды и фрукты, законсервированные без сахара, окисляются и бродят.
Многие дачники испытывают недостаток сахара для консервирования, особенно в нынешнем году, богатом на ягоды. Желающим заготовить их впрок, рекомендую следующее.

Ягоды смородины,  крыжовника или вишни тщательно очистить. промыть и -плотно уложить, встряхивая, в 3-литровую банку.
Затем прокипятить в 1л воды 300 г сахара и образовавшимся сиропом залить банку, и простерилизо-вать в течение 25 минут. После этого банку закрыть жестяной крышкой и поставить в погреб.

Огурцы рекомендую консервировать так: их надо промыть, ошпарить кипятком и аккуратно уложить в 3-литровую банку,  предварительно положив туда специи — 1 лист хрена, 5 листов смородины, по 2 стержня укропа и кинзы, по 10 зубков чеснока и горошин черного перца, 2 столовые ложки соли и щепотку лимонной кислоты  или 1 столовую ложку уксусной эссенции. Аспирин нельзя класть ни в коем случае, так как он ведет к осложнениям в организме и нарушению обмена веществ,

-А вот как лучше консервировать помидоры: крупные помидоры режу ломтиками. Кладу в 3-литровую банку и заливаю кипятком. Затем укладываю поперечна: 200 г мелко нарезанного лука, 5 листов лаврового листа, засыпаю 2 столовые ложки соли и заливаю 100 г постного масла. После чего помидоры стерилизую в течение 25 минут, заказываю банку жестяной крышкой и ставлю в погреб. Когда летом следующего года открываю, такую банку, гости отказываются от све-жих овощей и тянутся к консервированным.
Н. ПЯГАН,
садовод-любитель, ветеран , труда
Целиноград.
Категория: от Знатоков | Добавил: foma (13.12.2013)
Просмотров: 204 | Теги: от знатоков | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа
Категории
1.Древнерусская литература [21]
2.Художественная русская классическая и литература о ней [258]
3.Художественная русская советская литература [64]
4.Художественная народов СССР литература [34]
5.Художественная иностранная литература [73]
6.Антологии, альманахи и т.п. сборники [6]
7.Военная литература [54]
8.Географическая литература [32]
9.Журналистская литература [14]
10.Краеведческая литература [36]
11.МВГ [3]
12.Книги о морали и этике [15]
13.Книги на немецком языке [0]
14.Политическая и партийная литература [44]
15.Научно-популярная литература [47]
16.Книги по ораторскому искусству, риторике [7]
17.Журналы "Роман-газета" [0]
18.Справочная литература [21]
19.Учебная литература по различным предметам [2]
20.Книги по религии и атеизму [2]
21.Книги на английском языке и учебники [0]
22.Книги по медицине [15]
23.Книги по домашнему хозяйству и т.п. [31]
25.Детская литература [6]
Системный каталог библиотеки-C4 [1]
Проба пера [1]
Книги б№ [23]
из Записной книжки [3]
Журналы- [54]
Газеты [5]
от Знатоков [9]
Электроника
Невский Ювелирный Дом
Развлекательный
LiveInternet
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0